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养殖

生猪在符合国际饲养标准的基地进行科学饲养、并定期对生猪进行科学检疫，科学饲养时产生的废水与废物由专门的渠道进行科学处理，全程遵循国际净化标准，保证生猪的卫生与质量。

生猪分级

将屠宰后的生猪按照肉的质量、种类、品种、年龄、肥瘦等因素，将肉进行分级并分类处理。

自动化屠宰

达到屠宰要求的原料猪会再次进行系统性检疫，按照国际检测标准对每只生猪都进行口蹄疫、猪瘟、高致病蓝耳病、炭疽、丹毒、肺疫、副伤寒、支原体肺炎、旋毛虫、丝虫病、囊尾幼虫、嗜血杆菌等疾病的检疫，检疫合格后将生猪放在温水中沐浴，在音乐中用高压电将生猪击晕，生猪在击晕的状态下进行无痛宰杀，全程自动化屠宰，保证了肉质鲜嫩无异味。

冷却排酸

冷却排酸工艺就是生猪屠宰后急速冷却，90分钟内使体温由42℃降至18-20℃，放置24小时，进行排酸处理，使胴体温度降到4℃，pH值由偏碱性变为中性或微酸性，蛋白质降解为氨基酸，使之达到肉质鲜美，水分适宜，品质上佳的要求。

精分割

将冷却排酸后的猪肉分割为肩、背、腹、臀、腿几个部分，将生猪送到门店后可根据消费者的需求再做大小分割。

冷链运输

哈肉联将产品从工厂运输到终端店的过程，无论是装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节，都使所运输的产品始终保持一定温度的运输，保证产品新鲜度。

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生猪在符合国际饲养标准的基地进行科学饲养、并定期对生猪进行科学检疫，科学饲养时产生的废水与废物由专门的渠道进行科学处理，全程遵循国际净化标准，保证生猪的卫生与质量。

生猪分级

将屠宰后的生猪按照肉的质量、种类、品种、年龄、肥瘦等因素，将肉进行分级并分类处理。

自动化屠宰

达到屠宰要求的原料猪会再次进行系统性检疫，按照国际检测标准对每只生猪都进行口蹄疫、猪瘟、高致病蓝耳病、炭疽、丹毒、肺疫、副伤寒、支原体肺炎、旋毛虫、丝虫病、囊尾幼虫、嗜血杆菌等疾病的检疫，检疫合格后将生猪放在温水中沐浴，在音乐中用高压电将生猪击晕，生猪在击晕的状态下进行无痛宰杀，全程自动化屠宰，保证了肉质鲜嫩无异味。

冷却排酸

冷却排酸工艺就是生猪屠宰后急速冷却，90分钟内使体温由42℃降至18-20℃，放置24小时，进行排酸处理，使胴体温度降到4℃，pH值由偏碱性变为中性或微酸性，蛋白质降解为氨基酸，使之达到肉质鲜美，水分适宜，品质上佳的要求。

精分割

将冷却排酸后的猪肉分割为肩、背、腹、臀、腿几个部分，将生猪送到门店后可根据消费者的需求再做大小分割。

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